QUEL PAIN CHOISIR?

POURQUOI MANGER DU PAIN SANS GLUTEN?

UNE MODE?

Réduire LE GLUTEN
Ce n'est pas une mode, c'est prendre sa santé en main. 
N'attendez pas d'être intolérant.
La qualité et la culture du blé ont été modifié depuis quelques années.

Notre système digestif ne dispose pas des enzymes nécessaires pour le digérer ce qui explique l'explosion des intolérances au GLUTEN. On trouve le gluten dans le blé, le seigle, l'épeautre, l'avoine, le kamut, l'orge.

ET LE PAIN AU PETIT ÉPEAUTRE?

Le pain au PETIT EPEAUTRE est l'ancêtre du blé . 

Il contient peu de gluten ce qui est intéressant dans le cadre d'une réduction de la consommation de gluten.

PAIN COMPLET BIO ou PAIN BLANC BIO?

• Le pain COMPLET BIO apporte VITAMINES, MINÉRAUX ET FIBRES contenu dans le germe de blé et le son ,ce qui n'est pas le cas du pain blanc BIO

• Le pain COMPLET BIO réduit la consommation de SUCRE RAPIDE grâce à un index glycémique plus faible que le pain blanc

                          Tous les 2 contiennent du GLUTEN .

PAIN DE QUALITE BIO?

• Le pain BIO offre un aliment SANS PESTICIDES, meilleure pour votre santé au quotidien et pour l'environnement.

 Nouveau à SAUSSET LES « PAINS»!!!!

A mon grand plaisir, la boulangerie BOUDOUARD propose désormais des  pains sans gluten, pains petits épeautre, pains mais bio, pains complets de qualité BIO, et pains spéciaux BIO sur commande . 

J 'ai testé pour vous. Très bon !

         

BOULANGERIE BOUDOUARD 

Spécialités pains BIO

A Sausset les pins

04 42 45 06 68

fermée le vendredi

                            

Prenez soin de vous naturellement,

Nathalie Sierka

Crème Budwig inspirée du docteur Kouzmine revisité par mes soins

Ingrédients BIO
- ½ Banane bien mûre
- un fruit de saison : poire, pomme, grappe de raisin
- ½ citron  pressé
- 2 c à café d’huile riche en oméga 3 au choix : huile de lin bio ou huile de colza bio ou huile de chanvre bio
- 1 c à café de graines moulues au choix : tournesol, sésame, lin,  ou chia ( pas besoin de moudre)
- 1 c à café d’oléagineux au choix : noix, noisettes, amandes
- 2 c à soupe de crème de soja ou de crème de riz ou de boisson aux amandes ou riz

Préparation
- Mélanger précieusement la banane écrasée avec une fourchette et ajouter l’huile choisie
- Ajouter la crème et émulsionner l’ensemble
- Y ajouter le reste des ingrédients et les fruits de saison coupés en morceaux
- De nombreuses combinaisons possibles
- Choisissez, alternez les huiles, les oléagineux, les graines à votre convenance

Le petit plus
J’y ajoute une c à café de baie de goji ou de spiruline en poudre pour encore plus de vitamines, et minéraux!!

Bon appétit !!

Précautions
Les huiles devront restées au réfrigérateur une fois ouverte.
Les graines et les oléagineux seront moulus et conservés à l’abri de la lumière et de la chaleur .